紀州湯浅 千山庵　（ゆあさ伝統的建造物群保存地区）

　すでに予約で８トン！　ご注文はお早めに！

　　紀州の“生青梅”に注文が殺到中♪

　　　厳選したフレッシュ果実を、高鮮度のままお届け！

　


　昨年まで４０トンと超える出荷実績。　安心してご注文下さい。

　　早めの予約注文がオススメですよ～♪

　　→ http://www.rakuten.co.jp/bunza/500135/443757/544913/
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　夏のお風呂あがりと言えば・・・

　　ビール、麦茶、コーヒー牛乳、それともカルピス???



　皆さんにはイチオシのドリンクがあるでしょうね～♪



　そんな風呂上がりのドリンクに

　　自家製の『梅酒』なんかを加えていただけませんか～？


　　　（もう既にお気に入りだよって方もおられるでしょうね～）



　ワタクシ上野の場合、グラスに大きめの氷を入れ、

　　１年以上ねかせて味がまろやかになった自家製『梅酒』を注ぎ、

　　　ロックで♪


　ガラスの中で、氷がクルッと回って　♪カランコロ～～ン♪


　　考えただけでも顔がにやけてきます・・・（^ー^;）



　他に平均的な飲み方としては、

　　 梅酒を水割りで!　それともソーダ割りもいいですね～。


　弊社のスタッフには、梅酒を牛乳で割ると強く押している人間も

　　いますが、あまりオススメできるモノではないかと思ってます。


　（^ー^;）


　あなたは、どんな飲み方で梅酒を楽しまれていますか～?

　もしお教えいただけるようでしたら、
　メッセージはこちらにお送り下さいね。



　比較的簡単にできてしまう自家製梅酒の仕込み時期は

　　６月中旬～７月上旬。

　　　紀州の梅干しで、オイシ～～～梅酒をつくってみませんか?





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　　● 紀州みなべ産　厳選 青梅　品種＝南高【梅酒・梅干用】
　　→ http://www.rakuten.co.jp/bunza/500135/443757/544913/

　　＜３ｋｇ＞　＜５ｋｇ＞　＜１０ｋｇ＞

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　● 紀州産　【厳選】 手採り青梅　品種＝南高　完熟　【梅干用】
　　→ http://www.rakuten.co.jp/bunza/500135/443757/633056/

　　＜３ｋｇ＞　＜５ｋｇ＞　＜１０ｋｇ＞

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　● 高垣農園他　紀州産　手採り青梅　品種＝南高【梅酒・梅干用】
　　→ http://www.rakuten.co.jp/bunza/500135/443757/443759/
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　○ 高垣農園他　紀州産 完熟青梅　品種＝南高　　【梅干用】
　　→ http://www.rakuten.co.jp/bunza/500135/443757/810519/
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　●お早めのご予約をオススメいたします●

　毎年毎年ご予約数が増えております。
　当店も生産サイドの増強をしておりますが、ご注文が殺到し、販売予
　定数に到達した場合は、予告無くご注文の受付を終了する場合がござ
　います。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。



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～～～ご注文の流れ～～～

　１．お客さまがご注文

　２．当店にて受注（確認メールをお送りします）

　３．生産農家にて収穫、品質選別、サイズ選別

　４．箱詰め　＆　発送（クール便）

　５．メールにて発送しましたのご連絡

　６．発送翌日～翌々日に【商品お届け】


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　まずは取り急ぎご連絡させていただきました　(^_^;)
　乱文になっておりますが何卒お許しを・・・


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●梅酒の作り方（上野家スペシャル♪）

１．青梅をやさしく水洗いし、ヘタを竹串のようなもので取り除き清潔
　　な布でしっかりと水分を拭き取ります。
　　（出来れば１晩、陰干しすることをお薦めします。）
２．広口瓶に、青梅、氷砂糖を丁寧に入れ、その後ホワイトリカーを注
　　ぎふたを閉めます。
３．後は、温度差の少ないところで静かに熟成を待ちましょう。２ヶ月
　　もすれば召し上がっていただく事は出来ますが、半年以上熟成させ
　　るとより一層梅の成分が抽出されおいしくなります。
　　１年以上熟成させると更に美味しく召し上がっていただけます。
【ポイント】
　　青梅　１～１．５ｋｇに対して　氷砂糖　５００～８００ｇ、ホワ
　　イトリカー　１．８リットルが目安です。
　　※梅の成分を抽出させるために、氷砂糖は多めに（青梅：氷砂糖＝
　　１０：７以上）入れることをお薦めいたします。
　　※こちらの方では、『青梅と氷砂糖は同量』と言われているようです。
　　あまり氷砂糖多く入れすぎると、お味がしつこくなってしまいます
　　のでそこはお好みで・・・


●梅シロップの作り方

１．青梅をやさしく水洗いし、ヘタを竹串のようなもので取り除き清潔
　　な布でしっかりと水分を拭き取ります。
　　（出来れば１晩、陰干しすることをお薦めします。）
２．広口瓶に、青梅、氷砂糖をサンドイッチ状に入れ、ホワイトリカー
　　を少し（100～200ｃｃ）注ぎ蓋を閉めます。
３．２～３週間も経てばできあがります。
　　※上野家スペシャルの場合、ホワイトリカーを入れずに作ります。
　　　（これだとできあがるまでに相当時間がかかります）


我が家の梅酒、梅干しの作り方をご紹介していただける方は
　是非是非お教えくださいませ。　お願いしますネッ　（^人^）

こちらからお願いします→ bunza@bunza.co.jp


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　● 紀州産【厳選】手採り青梅　品種＝南高【梅酒・梅干用】
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　● 高垣農園他　紀州産　手採り青梅　品種＝南高【梅酒・梅干用】
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　○ 高垣農園他　紀州産 完熟青梅　品種＝南高　　【梅干用】
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紀伊国屋文左衛門本舗　　http://www.rakuten.co.jp/bunza/

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643-0004　和歌山県有田郡湯浅町湯浅557
TEL:0737-65-0300　　E-mail：bunza@bunza.co.jp
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